Desde 2016, ROCANIIRU ha mantenido una relación continua con el Sr. Gao Ding-shi, reconocido internacionalmente como pionero del té silvestre, a través de viajes de té a Taiwán.

En los últimos años, el té silvestre ha comenzado a expandirse silenciosamente en China y Taiwán. Sin embargo, “silvestre” puede referirse a muchas formas de producción. Aunque lo común es encontrar plantaciones organizadas para facilitar la gestión, el señor Gao da prioridad absoluta al entorno ecológico natural, lo que hace que sus campos se asemejen a montañas salvajes. Esta práctica refleja su filosofía de dejar el té en manos de la naturaleza, una convicción que mantiene desde finales de los años 80.

En esas montañas, los árboles de té coexisten con diversos tipos de árboles y vegetación, creando un ecosistema natural compartido. Hay que abrirse paso entre la densa flora para encontrar un solo árbol de té. Las hojas de estos escasos árboles, esparcidos por la montaña, se cosechan a mano en el momento adecuado y se elaboran mediante un método tradicional transmitido desde el continente, que requiere gran dedicación.

Cuando el Sr. Gao entra en las montañas del té, muestra su lado humilde como agricultor, observando cuidadosamente la ecología natural y viviendo cada día con el té. Pero una vez en el asiento del té, se convierte en un maestro del té, entregando su esencia con total dedicación.

Recuerdo claramente la primera vez que probé su té en la sala de té de la montaña. Con cada infusión, sentí cómo la energía vital de la montaña tomaba forma, relajando poco a poco cuerpo y mente hasta llevarme a una profunda serenidad.

A comienzos de octubre, cuando el otoño se intensifica, nos honra recibir al maestro del té Gao Ding-shi en su primera visita a Japón, con el apoyo de la Red de Promoción Cultural. Se celebrarán dos encuentros en Hyōgo y Kioto para experimentar su singular universo del té.

Del 8 al 9 de octubre, realizaremos una “Reunión de Té Chino de Otoño” de dos días y una noche en DOKI ROKKO, ubicado en la cima del monte Rokko.

Este encuentro va más allá del simple acto de servir té: contará también con la participación de chefs y músicos japoneses que comparten la visión y espiritualidad del maestro Gao centradas en el té, permitiendo a los asistentes experimentar el té de manera más profunda a través de la comida y el sonido.

El 12 de octubre se celebrará un encuentro de té con Gao Ding-shi en la casa de té “Kojitsukyo” en Okazaki, Kioto.

Esperamos que los asistentes puedan conectar profundamente con el té de Gao y disfrutar de momentos delicados y armoniosos que se revelan con cada nueva infusión.

Sería un placer que pudieran disfrutar de estos efímeros momentos de té en medio del otoño que se adentra. Todo el equipo espera con ilusión poder darles la bienvenida.

開催日：10/8-10/9（一泊二日）
定員：10名様
80,000円(宿代別)

以下からご予約ください。

「茶」事のみではなく、高氏が日々大切にされている「茶」を中心とした日常や精神性を同じくする日本の料理人、音楽家にもご参加いただき、「食」や「響」からさらに深く「茶」をご体感いただく、 茶流会となっております。

会場：
DOKI ROKKO / 文化振興ネットワーク
〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町中一里山１−２９

開催日：10/12
定員：各回10名様
15,000円:(御菓子＋お茶)

以下からご予約ください。

午前の会｜10:00〜13:00 チケットを購入する

午後の会｜15:00〜18:00 チケットを購入する

この茶会では、じっくりと高氏のお茶と向き合い、煎を重ねるごとに広がる繊細で融和な茶のひとときをお楽しみいただけたらと期待しております。約3時間。高定石氏による茶席、好日居店主による茶菓子付。

会場：
好日居
〒606-8344 京都府京都市左京区岡崎円勝寺町９１