ALTES TETSUBIN, Qing-Dynastie（1616–1911 n. Chr.）

Dies ist eine gusseiserne Teekanne, die während der Qing-Dynastie (1616–1911 n. Chr.) in China gefertigt wurde. Während sie in Japan häufig als koreanischer Eisenkessel bezeichnet wird, wurde sie tatsächlich in China von der späten Ming- bis zur mittleren Qing-Zeit produziert. Sie wurde zum Aufbrühen von Heiltees und als Wasserkocher verwendet. Die Praxis, einen Eisenkessel zur Teezubereitung zu nutzen, ist in Lu Yus „Das Buch vom Tee“ aus der Tang-Dynastie dokumentiert. In diesem grundlegenden Werk beschreibt Lu Yu 21 Arten von Teegeräten, darunter ein spezielles Gefäß, das als „fu“ (ふるい) bekannt ist und zum Kochen von Tee verwendet wurde, welches aus rohem Eisen gefertigt war, das in der modernen Terminologie jetzt als Gusseisen bezeichnet wird. Der Kessel hat einen kräftigen, runden Körper mit einem integrierten Griff und einem Ausguss, der wie die Mündung einer Kanone hervortritt, begleitet von einem kleinen Eisendeckel. Sein unprätentiöses Erscheinungsbild, das seinen Zweck mit Einfachheit erfüllt, ist unbestreitbar charmant.

Obwohl er mehrmals zum Teebrau verwendet wurde, bleibt ein leichter metallischer Geruch zurück. Um eventuelle Rostbildung zu beseitigen, wird empfohlen, Wasser mehrmals zum Kochen zu bringen und es dann zu entsorgen oder grünen Tee im Kessel aufzubrühen. Der Kessel besteht aus außergewöhnlich dichtem Eisen, mit einem Boden von etwa 1 cm Dicke. Bei richtiger Pflege hat er das Potenzial, ein geschätztes Erbstück für Generationen zu werden.